Касапски ножове
(134)Основата на всяка кухня са кухненските и месарските ножове, техният брой и състав зависят от самия потребител. Важното е качеството и трябва да се осъзнае, че не е възможно да се произведе качествен кухненски нож за няколко евро, напротив, инвестицията се отразява в дългия живот, качествената стомана и също така качествената дръжка, които могат да служат десетилетия. Важна е грижата, острието от по-твърда стомана ще се затъпява по-малко и ножовете не изискват постоянно заточване.
Кухненските и месарските ножове не трябва да се мият в съдомиялна машина, тъй като това затъпява острието им и съкращава живота им. Правилното съхранение няма да затъпи и нащърби острието, няма да надраска острието, подходящи са дървени стойки, магнитни държачи за кухненски ножове или органайзер за чекмедже.
Месарските ножове и инструменти е добре да се съхраняват и пренасят в предназначени за това калъфи. Производителите са помислили за това и предлагат комплектовани комплекти месарски ножове. Качествените професионални кухненски ножове и инструменти за професионални готвачи също се препоръчва да се опаковат и пренасят в предназначени за това калъфи, които предлага и компанията Wüsthof. Ножовете могат да се закупят поотделно, но например комплект кухненски ножове Wüsthof е по-изгоден, когато е комплектован от производителя. В по-ниския ценови клас са интересни месарските ножове Mikov, доказани и популярни са месарските ножове Victorinox, месарските ножове Solingen се предлагат от компанията Wüsthof.
Кухненските ножове включват разнообразие от различни типове, форми и дължини, всяко домакинство и професионален потребител има избор според собствените си нужди:
- Готварски нож - универсален за рязане, кълцане на зеленчуци и билки, порциониране.
- Порциониращ нож - нарязва месото на филийки, сашими, нарязва зелка и други.
- Месарски нож - порционира и реже големи парчета месо
- Обезкостяващ нож - отделя месото от костите и ставите
- Нож за шунка - нарязва на тънки филийки, подходящ за сладкарски цели, десерти
- Шпиковъчен нож - тънък, подходящ за шпиковане, подходящ за рязане, зеленчуци
- Филетиращ нож - основно за риба, отделя месото от костите, нарязва на тънки филета
- Стейков нож - гладко или назъбено острие, заострено острие, за стекове и котлети
- Нож за хляб - вълнообразно острие за пресен хляб и багети
- Назъбен нож - за пресни печива, меки зеленчуци и плодове
- Нож за зеленчуци - за почистване и белене
- Santoku - произхожда от източната кухня, за рязане и кълцане на зеленчуци и плодове, месо и риба, билки
- Нож за сирене - специален за рязане на сирена, може да има вилица вместо връх
- Декоративен нож - за изрязване на плодове и зеленчуци
- Секач за месо и кости
Кухненски и месарски ножове Victorinox, ножове за кухня Wüsthof, немски кухненски ножове Böker, всичко това е гаранция за качество, голям избор от единични ножове или различни комплектовани комплекти ножове за готвачи и месари.
ТОП продукти
Материал на острието:
425
Материал на дръжката:
Пластмаса
Дължина на острието:
15 cm
Обща дължина:
28 cm
Тегло:
90 g
MIKOV Обезкървяващ нож 15 см
39 лв.
35 лв.
Материал на острието:
X50CrMoV15
Материал на дръжката:
Дърво, Неръждаема стомана
Дължина на острието:
20 cm
Обща дължина:
34.5 cm
Тегло:
285 g
BÖKER FORGE WOOD готварски нож 20 см 03BO511 дърво
338 лв.
163 лв.
Материал на острието:
X50CrMoV15
Материал на дръжката:
Неръждаема стомана, Кленово дърво
Дължина на острието:
11 cm
Обща дължина:
22 cm
Тегло:
92 g
BÖKER FORGE WOOD универсален нож 11 см 03BO514
228 лв.
111 лв.
Материал на острието:
425
Материал на дръжката:
Пластмаса
Дължина на острието:
20 cm
Обща дължина:
33 cm
Тегло:
143 g
Mikov Разфасовъчен нож 20 см
58 лв.
52 лв.
Материал на острието:
420
Материал на дръжката:
Неръждаема стомана
Дължина на острието:
10.5 cm
Обща дължина:
13 cm
Тегло:
51 g
Mikov 215-NN-1 ДЕГУСТАЦИОНЕН 124578
120 лв.
108 лв.
Материал на острието:
X50CrMoV15
Материал на дръжката:
Неръждаема стомана, Кленово дърво
Дължина на острието:
16 cm
Обща дължина:
29.3 cm
Тегло:
255 g
BÖKER FORGE WOOD SANTOKU нож 16 см 03BO512 дърво
307 лв.
149 лв.
Материал на острието:
1095
Материал на дръжката:
Твърда дървесина
Дължина на острието:
35.6 cm
Обща дължина:
50 cm
ONTARIO Old Hickory Касапски нож 14" Високовъглеродна стомана ON7113
124 лв.
54 лв.
Материал на острието:
1.4116
Материал на дръжката:
Полипропилен
Дължина на острието:
16.5 cm
Обща дължина:
28.3 cm
Тегло:
82 g
Kershaw 6.5" САНТОКУ K-1782X
105 лв.
38 лв.
Материал на острието:
X50CrMoV15
Материал на дръжката:
Hexagon Power Grip
Дължина на острието:
20 cm
Обща дължина:
34.2 cm
Тегло:
268 g
Wusthof Performer 20см 1061200120
1047 лв.
Материал на острието:
1075
Материал на дръжката:
Орехово дърво
Дължина на острието:
17.8 cm
Обща дължина:
30.7 cm
Тегло:
151 g
Condor CONDOR Месарски нож 17.8 см CTK5004-7
151 лв.
61 лв.
Материал на острието:
2Cr13MoV
Материал на дръжката:
Ебеново дърво
Дължина на острието:
18.9 cm
Обща дължина:
32 cm
Тегло:
449 g
XINZUO B5S 7.5 инча сатър естествено абаносово дърво 2Cr13MoV стоманено острие заварено с 9Cr18Mov с
279 лв.
91 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
Маслиново дърво, Биволски рог
Дължина на острието:
18.5 cm
Обща дължина:
33.8 cm
Тегло:
144 g
XINZUO PM8O 7.5 инча сантоку нож Маслиново дърво+Черно биволско рог 67 слоя Дамаск
465 лв.
167 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
Розово дърво
Дължина на острието:
21 cm
Обща дължина:
35.3 cm
Тегло:
262 g
HEZHEN B30R 8 инчов готварски нож естествено розово дърво 73 слоя дамаска стомана
698 лв.
234 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
G-10
Дължина на острието:
18.7 cm
Обща дължина:
31.2 cm
Тегло:
261 g
HEZHEN B38 7 инчов сантоку нож дървесен цвят G10 73 слоя дамаска стомана
776 лв.
260 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
Маслиново дърво, Неръждаема стомана
Дължина на острието:
18.5 cm
Обща дължина:
32.4 cm
Тегло:
261 g
HEZHEN X01 7.5 инча накири нож маслиново дърво 73 слоя дамаска стомана
706 лв.
237 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
Маслиново дърво, Неръждаема стомана
Дължина на острието:
18.7 cm
Обща дължина:
32.6 cm
Тегло:
238 g
HEZHEN X01 7.5 инча сантоку нож маслиново дърво 73 слоя дамаска стомана
706 лв.
237 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
Пустинно желязно дърво
Дължина на острието:
18 cm
Обща дължина:
30.8 cm
Тегло:
255 g
XINZUO B13D 7 инча сантоку нож пустинно желязно дърво 67 слоя дамаска стомана
485 лв.
160 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
Розово дърво
Дължина на острието:
25.5 cm
Обща дължина:
38.5 cm
Тегло:
268 g
XINZUO B13R 10-инчов готварски нож от естествено розово дърво с тройни нитове 67 слоя Дамаска стоман
562 лв.
201 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
G-10
Дължина на острието:
18.6 cm
Обща дължина:
31.5 cm
Тегло:
245 g
XINZUO B32 7 инча сантоку нож черен G10 67 слоя дамаска стомана
419 лв.
141 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
Маслиново дърво, Биволски рог
Дължина на острието:
21.5 cm
Обща дължина:
36.8 cm
Тегло:
158 g
XINZUO PM8O 8.5" Бунка нож Маслиново дърво + Черен биволски рог 67 слоя Дамаска стомана
504 лв.
175 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
G-10
Дължина на острието:
21.5 cm
Обща дължина:
34 cm
Тегло:
265 g
HEZHEN B38 8.5 инча готварски нож дървесен цвят G10 73 слоя дамаска стомана
830 лв.
278 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
Маслиново дърво, Неръждаема стомана
Дължина на острието:
18.5 cm
Обща дължина:
32.1 cm
Тегло:
350 g
HEZHEN X01 7 инча сатър маслиново дърво 73 слоя дамаска стомана
966 лв.
324 лв.
Материал на острието:
1.4116
Материал на дръжката:
Червено дърво
Дължина на острието:
18 cm
Обща дължина:
31.1 cm
Тегло:
275 g
HEZHEN X02 7-инчов сатър червено дърво немска стомана 1.4116 подаръчна кутия X02-DC
229 лв.
77 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
Желязно дърво
Дължина на острието:
18 cm
Обща дължина:
30.8 cm
Тегло:
362 g
XINZUO B13D 7 инча сатър пустинно желязно дърво 67 слоя дамаска стомана
617 лв.
200 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
Pakka
Дължина на острието:
20.2 cm
Обща дължина:
33.7 cm
Тегло:
198 g
XINZUO B20 8 инча нож за рязане дръжка от пакка дърво 67 слоя дамаска стомана
434 лв.
135 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
Розово дърво
Дължина на острието:
18 cm
Обща дължина:
31.5 cm
Тегло:
258 g
XINZUO B27 7 инча сантоку нож естествено розово дърво с тройни нитове 67 слоя Дамаск
473 лв.
171 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
Розово дърво
Дължина на острието:
18 cm
Обща дължина:
30.5 cm
Тегло:
345 g
XINZUO B27 7 инча сатър нож естествено розово дърво с тройни нитове 67 слоя Дамаск
613 лв.
206 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
Маслиново дърво
Дължина на острието:
18 cm
Обща дължина:
31 cm
Тегло:
410 g
XINZUO B37 7-инчов сатър маслиново дърво 67 слоя дамаска стомана
787 лв.
259 лв.
Материал на острието:
Дамаска стомана
Материал на дръжката:
Розово дърво
Дължина на острието:
18 cm
Обща дължина:
32.3 cm
Тегло:
252 g
HEZHEN B30R 7 инчов сантоку нож естествено розово дърво 73 слоя дамаска стомана
659 лв.
221 лв.
Словакия 
Чехия 
Австрия 
Германия 
Унгария 
Румъния 
Белгия 
България 
Хърватия 
Дания 
Естония 
Финландия 
Франция 
Гърция 
Ирландия 
Италия 
Латвия 
Литва 
Люксембург 
Нидерландия 
Полша 
Португалия 
Словения 
Испания 
Швеция